Kopi Pasir Garuda adalah minuman kopi khas yang disajikan di Kopi Tugu Garuda, sebuah kedai kopi di Berastagi yang menawarkan pengalaman unik bagi para penikmat kopi. Kedai ini mengadopsi metode penyeduhan kopi tradisional ala Turki, di mana kopi diseduh menggunakan pasir panas dalam pot tembaga. Pasir yang digunakan berasal dari Gunung Sinabung, menambah keunikan dan cita rasa khas pada kopi yang disajikan. Selain kopi pasir, Kopi Tugu Garuda juga menawarkan kopi fermentasi yang diproses mirip dengan pembuatan wine, menghasilkan minuman dengan kadar alkohol sekitar 10 hingga 12 persen dan hampir tanpa kafein. Kedai ini awalnya merupakan Rumah Makan Garuda sejak tahun 1981 dan kemudian bertransformasi menjadi kedai kopi yang tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Dengan metode penyeduhan yang unik dan bahan baku berkualitas, Kopi Pasir Garuda memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda dan patut dicoba bagi para pecinta kopi yang berkunjung ke Berastagi.